和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種，其主要就是將面粉和水進(jìn)行均勻的混合。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。臺(tái)式和面機(jī)的主要作用是把面粉與水按一定的比例混合制成面團(tuán)，既可根據(jù)實(shí)際情況選用和面速度,也可根據(jù)需求放入適量的食油,糖及其他食物輔料等，被廣泛用于和制韌性面團(tuán),是食堂,飯店,面食加工作坊等制作饅頭,包子,餃子,面包，糕點(diǎn)等食品的理想設(shè)備。

                                                      

      臺(tái)式和面機(jī)有哪些特點(diǎn)呢？首先面斗采用不銹鋼材料和特殊的表面處理,專(zhuān)業(yè)和面機(jī)絕對(duì)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，其次臺(tái)式和面機(jī)采用渦輪渦桿傳動(dòng)無(wú)噪音外形美觀，采用齒輪減速傳動(dòng)結(jié)構(gòu),結(jié)構(gòu)緊湊,操作方便,使用壽命長(zhǎng)，自動(dòng)翻斗出面,結(jié)構(gòu)新穎降低勞動(dòng)強(qiáng)度，此外采用臺(tái)式和面機(jī)和出來(lái)的面比較細(xì)膩，主要用來(lái)做西點(diǎn),蛋糕 ,面包等產(chǎn)品用，和出來(lái)的面結(jié)構(gòu)均勻，表面光滑，面團(tuán)勁道，能夠無(wú)死角和面。

     臺(tái)式和面機(jī)什么牌子好用？我們?nèi)ベI(mǎi)臺(tái)式和面機(jī)首先就是要看產(chǎn)品規(guī)格，包括和面時(shí)間，生產(chǎn)能力，電機(jī)功率，整機(jī)重量等，外形尺寸，然后就是看產(chǎn)家機(jī)器和的面質(zhì)量如何了，可以去線(xiàn)下試生產(chǎn)下看看和的面質(zhì)量如何，也可以在線(xiàn)上看看大家的評(píng)價(jià)如何，最后就是看產(chǎn)家的售后和質(zhì)保如何，在自己周邊是否有銷(xiāo)售點(diǎn)等等，還有就是比較價(jià)格是否在自己的接受范圍內(nèi)。