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煙熏爐是一種可以替代傳統(tǒng)臘肉，熏雞，香腸等制作中，煙熏這一步的一種設(shè)備，使用煙熏爐可以減少燃燒過程中，煙氣的等污染物的排放。煙熏爐的設(shè)備構(gòu)成，主要是箱體和發(fā)煙箱，這兩部分組成。其中，箱體一般都是采用不銹鋼材料制作而成，箱體最主要的作用是可以讓燃燒產(chǎn)生的風(fēng)力進(jìn)行循環(huán)。風(fēng)力循環(huán)的越好，煙熏的效果也就越好，最終生產(chǎn)出的產(chǎn)品也就越好。發(fā)煙箱主要是為燃燒提供一個場所，燃燒時的溫度也是非常重要的。溫度的差異的大小，決定了這個設(shè)備的工藝是否成熟，同時也決定了產(chǎn)品的品質(zhì)。  煙熏爐與傳統(tǒng)的熏制方法相比較有哪些優(yōu)勢呢？首先煙熏爐采用自動化控制，操作的界面簡單，并且方便觀察生產(chǎn)的過程，能夠更好地對產(chǎn)品的品質(zhì)進(jìn)行控制。熏制出來的肉制品在顏色上會更加的均勻，通常采用燃?xì)饣蛘唠妬砑訜幔褂眠^程中不會產(chǎn)生污染，更加的環(huán)保，其次，采用煙熏爐熏制速度快，工作效率高，熏制出來的產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，適合企業(yè)大批量的生產(chǎn)加工熏制產(chǎn)品使用。 煙熏爐多少錢一臺。首先看廠家的產(chǎn)品規(guī)格大小，特性等，尤其是PLC控制器，使用大屏幕，并且內(nèi)置連接到PLC控制模塊的煙熏爐才能稱為全自動煙熏爐，能夠根據(jù)自己的工藝要求設(shè)定好各步驟的溫度，時間，然后一鍵啟動就能完成所有工作，知道工作完成，產(chǎn)出成品。然后還要看品牌，不同產(chǎn)家生產(chǎn)的煙熏爐工藝成熟程度不同，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品品質(zhì)有差異，最好選擇有實力的大廠家，他們的煙熏爐質(zhì)量有保障些，同時要看售后維修是否方便，最后就是比較價格了。 |
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