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氣調(diào)包裝機就是將原有的包裝盒內(nèi)空氣抽真空，充入按一定配比的混合氣體（氮氣、氧氣、二氧化碳）對被包裝的食品進行有效保鮮保護的包裝機。 氣調(diào)包裝機的保鮮原理是往包裝盒或袋中充入一定比例額的氮氣、氧氣、二氧化碳。二氧化碳氣體具有抑制大多數(shù)腐敗細菌和霉菌生長繁殖的作用，是保護氣體中的主要抑菌成分；氧氣具有抑制大多數(shù)厭氧腐敗細菌生長繁殖，保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸，保持鮮度的作用；氮氣是惰性氣體，與食品不起作用，作為填充氣體，與二氧化碳、氧氣及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體。不同的食品果蔬，保鮮氣體的成分及比例亦不同，能夠保持新鮮豬、牛、羊肉的紅色色澤，保持新鮮果蔬新陳代謝需氧呼吸，可以很好的保持食品原有的口感、色澤、形狀及營養(yǎng)，同時可達到較長的保鮮期，已經(jīng)受到了更多的食品加工廠商及消費者的認可。  氣調(diào)包裝機質(zhì)量最好的是哪家？氣調(diào)包裝機品牌如何選購？ 1.我們?nèi)ミx購氣調(diào)包裝機主要看機器氣體置換率和氣體混合精度誤差率是否符合相應(yīng)的要求，在發(fā)達國家先進的復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)中，要求氣體置換率達98%以上，保鮮氣體混合精度誤差率小于2%。這是因為上述二項指標(biāo)對食品果蔬的保鮮起著至關(guān)重要作用。不同的食品果蔬保鮮所需的氣體環(huán)境不一樣，如何氣調(diào)包裝機誤差太大，其抑菌保鮮作用基本無效，氣調(diào)包裝也就沒有意義了。 2.氣調(diào)包裝機品牌如何選購？看機器的性能如何，不一樣的機型適合不一樣的產(chǎn)量需求，選擇適合自己的 3.氣調(diào)包裝機品牌如何選購還要看包裝成本，氣調(diào)包裝的成本主要由:盒子、封口膜、保鮮氣體、電費、人工、破損率、損耗件、維修等組成。 4.看廠家的售后服務(wù)如何，任何機器多少總是會出現(xiàn)各種問題，沒有及時的售后服務(wù)保障，影響生產(chǎn)所帶來的損失就大了。 5。氣調(diào)包裝機品牌如何選購，最后就是看廠家的機器價格對比了，如果有條件可以去廠家看看機器試機 |
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