鐵觀音是指選用鐵觀音茶樹(shù)品種進(jìn)行扦插繁育、栽培和采摘,按照獨(dú)特的加工工藝制作而成,具有鐵觀音品質(zhì)特征的烏龍茶。其成品茶分為清香型和濃香型。鐵觀音茶屬于烏龍茶,介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類(發(fā)酵程度10%-90%)。由于半發(fā)酵工藝的特殊性,烏龍茶具有紅茶之甘醇、綠茶之鮮爽和花茶之芳香。而且烏龍茶的花香,并非源于花果,有類似蘭花香、桂花香、水蜜桃香、梔子花香,還有許多不知名的花香,而倍顯珍貴。 鐵觀音在市場(chǎng)上這么火熱那么,鐵觀音有哪些好處呢? 第一,解油膩,茶對(duì)消化系統(tǒng)的作用是很復(fù)雜的。例如,茶中的茶堿具有松弛胃腸平滑肌的作用,能減輕胃腸道痙攣而引起的疼痛;咖啡因則能刺激胃液分泌,有助于消化,增進(jìn)食欲。但茶中的咖啡因?qū)ξ傅拇碳ば。煌诩兛Х纫颉2杩Х纫虮徊杓t素所中和形成結(jié)合物 第二,鐵觀音還可以抗衰老,醫(yī)學(xué)研究表明,鐵觀音的粗兒茶素組合,具較強(qiáng)抗化活性,可消除細(xì)胞中的活性氧分子,從而使人體免受衰老疾病侵害。陳年鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比,高于其他茶葉,其中尤以含氟量高名列各茶類之首,對(duì)防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。 第三,清熱降火鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿,可清熱、降火、防暑、抗衰老、生津止渴等。 第四,提神鐵觀音可提神益思,其功能主要在于茶葉中的咖啡堿。咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。常年飲用陳年鐵觀音能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進(jìn)思維,能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。 市場(chǎng)上鐵觀音飲用人越來(lái)越多,需求也增多,那么鐵觀音多少錢(qián)一斤?鐵觀音價(jià)格是否越貴越好 1、和鐵觀音的上市時(shí)間有所謂正宗,每個(gè)人定義不同,因?yàn)榘凑諝v史來(lái)講,傳統(tǒng)鐵觀音完全不是現(xiàn)在市面上賣(mài)的這樣干茶看起來(lái)綠綠的樣子,傳統(tǒng)鐵觀音發(fā)酵度更重,干茶褐色,茶底有紅邊,茶湯泡起來(lái)有一點(diǎn)橙褐色,口感很穩(wěn)重,完全不是現(xiàn)在清香型鐵觀音茶湯青白,香氣高亢的樣子 2、和鐵觀音品相、等級(jí)我個(gè)人覺(jué)得最主要的標(biāo)準(zhǔn)是“你覺(jué)得好喝”,“好喝”是第一位的,會(huì)讓人心情愉悅,口感不好,其它都不必談。一花一世界,一葉一菩提,這世界上沒(méi)有一模一樣的人,也沒(méi)有一模一樣的茶,好喝,是一種緣份。 3、和鐵觀音的品牌,廠商有關(guān)系,一般品牌知名度高的鐵觀音價(jià)格是會(huì)貴一點(diǎn)的。 4、廠廠樂(lè)小編覺(jué)得合適自己才是最好的,比如別人說(shuō)這茶很貴、好喝,雖然自己喝覺(jué)得不怎么樣,但也感覺(jué)這茶馬上“高端大氣上檔次”起來(lái)了。別人說(shuō)這茶不好喝,雖然自己覺(jué)得好喝,也覺(jué)得不好喝了。其實(shí)茶無(wú)貴賤,幾萬(wàn)元的茶,就覺(jué)得它好喝,不要騙自己而應(yīng)該遵從自己的內(nèi)心,讓你的感覺(jué)來(lái)告訴你,你是否真的喜歡。 |
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