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棕櫚油作為劣質油逐步被人們所不喜歡，從市場的角度來說，棕櫚油這種因為健康原因已經在超市貨架上消失，但是棕櫚油在某些方面還是有廣泛使用的。 1、價格便宜，規模化食品生產需要控制成本棕櫚油更便宜。不過棕櫚油并不只是扮演這種沒名分光出力的事，至少在一項食品工業有大用途，那就是油炸食品，最突出的是方便面和西式快餐店。油炸食品使用棕櫚油是比較合適的選擇，因為棕櫚油可以承受長期高溫，而一般的植物油炸不了多久就發生氧化變質，發黃發黑，容易產生致癌物，但棕櫚油卻可以久炸而不變色。 2、棕櫚油獲取相對容易，棕櫚油需要的產地更小。更重要的是，這些產地多集中在馬來西亞和印尼那些熱帶地區，大多數棕櫚種植園都是之前的熱帶雨林，相比于傳統農業國而言，這些土地的使用成本也要低一些。用地成本低是棕櫚油價格低的最大因素。 3、棕櫚油可用于化工日化，工業、化妝品以及視食品中。棕櫚油的的熔點越低可食用性就越好，58度、52度、42度棕櫚油用于化工，可作為肥皂、生物柴油、潤滑劑、蠟燭，氫化油，甘油等的原料。33度棕櫚油用于食品工業，替代動物脂肪和氫化植物油，做人造奶油、代可可脂。24度的可用來炸方便面、做糕點、等其他領域。
那么，棕櫚油怎么賣？市場上棕櫚油價格多少錢一斤？ 1、棕櫚油的價格與市場需求有關，從用途的變化上來看，棕櫚油用途的增加近年來直接影響著其市場價格。目前，隨著能源價格的一路走高，棕櫚油作為生物柴油主要原料之一。 2、棕櫚油的價格與產量有關，如果今年的棕櫚油產量多的話價格也不會產生太大的波動，影響棕櫚油價格的主要因素有國內市場對棕櫚油的需求變動情況，大馬、印尼的產區天氣、收獲情況，國際市場對棕櫚油的需求變動，向中國出口的船運情況以及匯率變動等等。另外，東南亞地區天氣、地質災害發生頻繁，這對棕櫚油價格也將會產生經常性的影響。 3、棕櫚油的價格與其他食用油菜籽油產量有關，如果其他的食用油產量好的話棕櫚油的價格應該會受到波動。 4、棕櫚油的價格與用途有關，食用類的棕櫚油價格會比較便宜，還有工業上的棕櫚油一般用量比較大所以不同的用途和價格都是不一樣的。 5、棕櫚油的價格與廠家有關，如果是小廠家的話價格和大廠家的價格也是不一樣的，還有如果我們批量購買的時候價格也會便宜一點。 |
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